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創意台菜輕鬆作

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底下是 創意台菜輕鬆作 的內容簡介



本書介紹重點為台灣人引以為傲的台灣小吃,不僅是海外遊子心繫的美味,更是中外遊客來台必嚐的美食,書中以深入淺出方式介紹台式油雞、蔥燒豆腐、網油蚵卷、菊花大蝦、五味火鍋,帶大家一起細細品嚐道地的台灣好滋味。

不論四季更迭,生活如何進步,傳統小吃的本質始終不變,即使換過包裝或口味因人而異,仍是台灣所有美食的主力之一,而大家都說台灣是吃的王國,從街上「三步一小吃、五步一大吃」的店面及撲鼻而來的香味,就可看出吃在台灣擁有多麼驚人的魅力。

書中附錄清楚的步驟圖,讓您在博客來書店網路書局每個重要環節完全不遺漏,完全可遵循大廚的腳步作出道地美味。

作者簡介

潘宏基

經歷:
苗栗縣中餐飲交流協會—台北發起人
中國餐食學會理事中國廚師考照培訓中心講師
中國餐飲學會廚藝中心推廣委員1993年 台北中華美食展,熱食組銀牌
蔬菜雕組銀牌1994年 馬來西亞烹爐大觀
世界國烹飪姑蘇金杯金牌1995年 大陸杭州
海峽兩岸技術研討交流會,台灣菜廚藝精英獎
星帝嶺餐廳總主廚
極品日式海鮮餐廳主廚

著作:
「熱炒蝦仁」、「花枝招展」、「輕鬆吃好菜」
「熱炒80」、「醬作美味」、「醬調美味」











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    作者: 潘宏基

    新功能介紹
  • 出版社:大中國出版

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  • 出版日期:2012/08/14
  • 語言:繁體中文


商品網址: 創意台菜輕鬆作

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創作歌手邱比除了寫歌,也曾在2016年出版過小說《最後安慰》,談及這段經歷時他說:「從剛入大學就提筆寫作,當時在北藝大覺得除了戲劇之外我還得有一個情緒出口。」當年他每次下課後不斷回想自己國小至今的奇妙經歷,終於在宿舍完成小說,他笑說只是憑著一股想說故事的熱情,「透過寫科幻小說,回答自己到底從何而來。」他未來也想嘗試為公共空間創作環境音樂。



邱比將在大陸17個城市舉辦「邱比 2018 上下一方巡迴演唱會」,好幾場票房都開紅盤,連大陸文青歌手程璧主動在微博發文推薦:「停下趕路,放緩節奏幾天,下午聽親愛的邱比新專輯『大放SPLENDOR』!」目前邱比尚未公開台灣場次,但據悉約將在4月左右開唱。

(中國時報)


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